日: 2021年1月26日

念願かなって、大野の丁稚羊羹をはじめて食すことができました。

大野市 美濃吉さんの丁稚羊羹。
丁稚羊羹を切り分ける時からすでにワクワク。固さ、甘さもほどよく、舌に残る黒糖の余韻が心地よい上品な味。原料に黒糖が使われていることもあってか、若狭の丁稚羊羹よりもコクがあります。
コロナ感染症のため中止となったとういうことですが、大野市では毎年「丁稚羊羹祭り」が開催されるとのこと。平常が戻った折に是非一度行ってみたいなと思います。