投稿日: 2021年1月10日2022年1月18日花びら餅 初会 平安の「歯固めの儀式」(長寿を願って猪 大根 押鮎などを食べる儀式)を簡略化したものと考えられゴボウは押鮎をあらわし 餅と味噌飴には雑煮の意味が込められています。 明治時代 茶道において初釜に用いることを宮中から許され 新年を象徴する菓子として「花びら餅」となりました うす紅色が映える新年にふさわしい銘菓です 伊勢屋 初会 花弁餅 初会 今日は花の友だちと恒例になっている初会。生けた後、心づくしの手料理とお茶をいただきました。里芋は、大野 上庄の里芋。やはり大野の里芋は格別です。