峠の蕎麦処　孫兵衛

敦賀市の常宮神社の梅を見に行った帰り、少し足をのばして孫兵衛へ。

孫兵衛は国道８号線、福井県と滋賀県の県境にあるお店。ここの名物はとろろ蕎麦。この日は盛りでいただきました。自然薯のとろろに出汁を注ぎ、生卵をからめたつけ汁でいただいく細麺はもう最高。座敷が空いていたので、雪の残る庭を見ながら、ゆっくり蕎麦を愉しめました。