ドウダンツツジが、ぼちぼちと染まってきました。
同じところに数本植えてあるのですが、なぜか木によって染まり具合が微妙に違います。
満天星躑躅
満天星躑躅
満天星躑躅
満天星躑躅
満天星躑躅
満天星躑躅
満天星躑躅
若狭ぐじ
甘鯛のことを当地では「ぐじ」と呼んでいます。
ぐじは、身が柔らかいので、背開きにし、鱗をつけたまま酒に醤油を合わせたたれを皮にかけながら、うろこが逆立たないようこんがりと焼き、鱗ごと食べます。これがとっても美味しい。
ぐじはこのように、焼いて食べるのが常なのですが、夕べ行った小浜のお寿司屋さん（小浜市 福芳さん）の品書きに「ぐじのから揚げ」を発見。
初めてから揚げで食べましたが、パリッとしたサクサク感としっとりした身が同時に味わえて、とっても美味しかったです。
若狭ぐじ（甘鯛）
若狭の銘酒 早瀬浦
トロ
穴子
小鯛
ぶりかま