MICHELIN Guide HOKURIKU 2021 in FUKUI
ミシュランガイドの星は純粋に「料理」のみを評価してつけられていて、お店の雰囲気や快適さは評価に含まないということです。
- 星 ☆☆☆:そのために旅行する価値がある卓越した料理
- 星 ☆☆ :遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理を提供するお店
- 星 ☆ :近くに訪れたら行く価値のある優れた料理を提供するお店
- ビブグルマン:良質な食材で丁寧にまとめられていて、5,000円以下で価格以上の満足感が得られる料理を提供するお店
- ミシュランプレート:星・ビブグルマンはつかないけれど、ミシュランの基準を満たしている料理を提供するお店
ミシュランプレートやビブグルマンに選ばれているお店は、そう高くない価格で美味しい料理が楽しめる処が多いようです。
好きなお店が何件か選ばれていて、うれしくなりました。
ミシュランガイド北陸2021 福井編
★★★三つ星:該当なし
★★二つ星:2軒
★一つ星:6軒
ビブグルマン:13軒
ミシュランプレート:65軒
鮨一さん (小浜市)
![](https://i0.wp.com/kotoha.main.jp/kotoha/wp-content/uploads/2021/05/36c09fd0cb960abefe6a77f6515b07e9.jpg?resize=116%2C116&ssl=1)
鮨一 鮨一 鮨一 鮨一
だいこん舎さん(越前町)
![](https://i0.wp.com/kotoha.main.jp/kotoha/wp-content/uploads/2021/05/1cc52be5aed0d67bcfcbaa3cf5fcefc4.jpg?resize=121%2C121&ssl=1)
源与門さん (若狭町)
![](https://i0.wp.com/kotoha.main.jp/kotoha/wp-content/uploads/2021/05/36c09fd0cb960abefe6a77f6515b07e9.jpg?resize=116%2C116&ssl=1)
源与門 源与門 鰻重 鰻の肝煮 鰻の長焼き
![](https://i0.wp.com/kotoha.main.jp/kotoha/wp-content/uploads/2021/05/1cc52be5aed0d67bcfcbaa3cf5fcefc4.jpg?resize=120%2C120&ssl=1)
内外海レストランさん(小浜市)
内外海レストラン