竹田の油揚げ

坂井市丸岡町の越前竹人形の里館内にある谷口屋さんに久しぶりに行ってきました。
谷口屋さんは創業大正14 年の老舗。
まずは、なにもつけずに…カリッと揚がった皮が香ばしく、旨味たっぷり。つぎに、塩をかけて…これまた美味。最後は、特製のタレとおろしでいただいて堪能。美味しかったです。