小浜「濵の四季」の鯛素麺

レストラン「濱の四季」（若狭おばま食文化館の別館）に久しぶりに行ったら、メニューが一新されていました。

鯛そうめんと四季の混ぜごはん定食を注文。
姿煮にしたレンコ鯛と茹でた素麺が大皿に盛りつけられています。ほんのりとした甘みのある鯛の煮汁は、汁だけいただいても美味しい味付け。この煮汁でいただく素麺は格別です。 若狭のぐじ御膳もありました。これは流石にいいお値段でしたが、次回は食べてみたいなと昼食を終了しました　 >^_^<